Sunday 30 April 2023

भारतीय शेतकऱ्यांच्या या मंदीला जबाबदार कोण?

शेतकरी संपूर्ण देशाच्या लोकसंख्येला अन्न पुरवतात. ते फक्त जे उरले आहे तेच खातात, म्हणून ते पूर्णपणे स्वावलंबी आहेत. ते त्यांचे जीवन त्यांच्याकडे असलेल्या गोष्टींवर जगतात आणि इतरांवर अवलंबून नसतात. तो कोणाकडेही काहीही मागत नाही, अशा प्रकारे तो एक अत्यंत आत्मनिर्भर व्यक्ती आहे.

आम्ही, तुम्ही, आमची संस्कृती, आमची सरकारी यंत्रणा किंवा या शेतकरी धोरणांवर निर्णय घेणारे जबाबदार आहेत. स्वातंत्र्याच्या इतक्या वर्षांनंतरही भारतीय शेतकरी अशा दु:खात का आहे? निवडणुकीच्या वेळी भारतीय शेतकऱ्यांच्या व्होटबँकेसाठी घोषणा करून, पण मतदान झाल्यानंतर केवळ राजकीय मार्गाने आपला उल्लू सरळ करत आहेत का? प्रत्येकजण शेतकऱ्यांच्या चिंता आणि आर्थिक अडचणींबद्दल बोलतो, परंतु त्यांना काही मदत करतो का?

देशाच्या अर्थव्यवस्थेत योगदान :-

शेतकरी हा मेहनती, शिस्तप्रिय, वचनबद्ध आणि सरळ व्यक्ती आहे. शेतकऱ्याच्या आयुष्यात प्रत्येक सेकंद महत्त्वाचा असतो, त्यामुळे तो त्याची शेतीची सर्व कामे वेळेवर आणि योग्यरित्या करू शकतो. जर ते त्यांच्या दैनंदिन जीवनात वक्तशीर नसतील तर त्यांना उत्पादनात घट किंवा शेतीतील पिकांचे नुकसान होऊ शकते.

प्रत्येक वेळी ते पीक पेरताना ते त्यांच्या शेतात कष्ट करतात आणि ते पिकण्याची अनेक महिने वाट पाहतात. कृषी उत्पादने हे त्यांच्या निष्ठेचे आणि परिश्रमाचे परिणाम आहेत. शेतकऱ्याची ही सर्व वैशिष्ट्ये आपल्याला प्रेरणा देतात.

शेतकरी फळे, फुले, भाजीपाला, मांस आणि इतर पदार्थ यासारखे विविध पदार्थ तयार करतात, जे नंतर बाजारात विकले जातात. या सर्व घटकांचा देशाच्या अर्थव्यवस्थेवर लक्षणीय परिणाम होतो. या शेतकऱ्यांनी पिकवलेल्या पिके आणि इतर खाद्यपदार्थांमुळे भारताची जगभरात कृषी अर्थव्यवस्था म्हणून ओळख आहे.

आपल्या देशाच्या अर्थव्यवस्थेत देशाच्या कृषी उत्पादनाचा मोठा वाटा आहे. त्याशिवाय इतर देशांना होणारी कृषी निर्यात देशाच्या अर्थव्यवस्थेला चालना देण्यास मदत करते. या दृष्टिकोनातून, भारताच्या अर्थव्यवस्थेला बळकट करण्यात शेतकरी महत्त्वाची भूमिका बजावतात असा निष्कर्ष काढणे उचित आहे.

शेतीचे महत्त्व काय?

देशातील सर्व नागरिकांच्या जीवनात शेतकरी महत्त्वाची भूमिका बजावतात. शेतकर्‍याचे मूल्य वाढवून सांगता येणार नाही. मी येथे वर्णन केल्याप्रमाणे शेतकरी आपल्या जीवनात महत्त्वाची भूमिका बजावतात.

शेतकऱ्यांना दररोज भेडसावणाऱ्या समस्या:-

स्वातंत्र्यानंतर अनेक दशकांनंतरही शेतकऱ्यांची परिस्थिती कायम आहे. शेतकऱ्यांसाठी विविध योजनाही सर्व सरकारांनी राबविल्या, पण त्या जमिनीपर्यंत पोहोचू शकल्या नाहीत. २०१५ च्या आकडेवारीनुसार शेतकऱ्यांमधील आत्महत्येचे प्रमाण कमी झाले आहे.

सध्याच्या प्रशासनाने शेतकऱ्यांच्या अडचणी ओळखल्या आणि त्या सोडवण्यासाठी योग्य त्या उपाययोजना केल्या, त्यापैकी सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे शेतकऱ्यांच्या पिकांचे संरक्षण करणे आणि पिकांच्या नुकसानीसाठी किंवा कमी व्याजावरील कर्जासाठी योग्य भरपाई देणे.

Saturday 18 March 2023

शेतीचे प्रकार.

शेतीचे विविध प्रकार :-

आपला भारत हा कृषिप्रधान देश आहे. देशातील सुमारे ६५-७०% जनता शेती अथवा शेती निगडित व्यवसायांवर अवलंबून आहे.शेतीतून माणसाच्या अन्न, वस्त्र व निवारा या प्राथमिक गरजा भागवल्या जातात.उत्पादन खर्च, विक्री खर्च, उत्पादनातील अवास्तव वाढ किंवा घट, बाजारपेठेची मागणी, जमिनींच्या किमती, उपलब्ध भांडवल, मजूर पुरवठा, पिकावरील कीड व रोग यांचा सर्वांगीण होणारा परिणाम लक्षात घेऊन शेतीचे उद्देश व प्रकार निश्चित केले जातात. त्यांची थोडक्यात माहिती घेऊ-:

जिरायती शेती :-

चांगले पर्जन्यमान असणाऱ्या जमिनीत ही पिके घेतली जातात. भारतातील काही भागात खरीप (पावसाळी शेती) व रब्बी (हिवाळी शेती) अशा दोन हंगामांत पिके घेणे शक्य असते. या प्रकारच्या शेतीत खताचा मुबलक वापर करता येतो. आच्छादनाचा वापर करून जिरायती शेती जास्त फायदेशीर करता येते. भारतातील अनेक राज्यात अशा प्रकारची शेती करतात. भारत हा ७०% पाण्याने व्यापला असून जिरायती शेतीचे प्रमाण जास्त आहे. अलिकडच्या काळात नदीच्या पाण्यावर शेती जास्त प्रमाणात केली जाते.

बागायती शेती :-

वास्तविक हा शेतीचा प्रकार नसून पिके काढण्याची एक पद्धत आहे. या शेतीतील पिके पावसावर अवलंबून नसतात. म्हणूनच या पिकांचे उत्पादन जिरायती पिकांपेक्षा अधिक स्थिर असते. पाणीपुरवठ्यामुळे पूर्ण वर्षभर पिके घेतली जातात. पाण्याची जास्त प्रमाणात साठवणूक करून ही शेती केली जाते. या शेतीच्या समस्या जिराईत शेतीच्या समस्यांपेक्षा वेगळ्या आहेत. उदा. काळजीपूर्वकतेने बागायती शेतीतील अतिरिक्त मृदा-जल काढून टाकून जमिनीची उत्पादनक्षमता टिकविणे फार महत्वाचे असते. याउलट दुर्जल शेतीत पाण्याचा थेंब-थेंब वाचवून त्याचा उत्पादनवाढीसाठी उपयोग करण्याची समस्या असते.

बारमाही बागायती शेती :-

या प्रकारात पाणीपुरवठ्याचा स्रोत कायम टिकणारा असल्याने ‘खरीप’ व ‘रब्बी’ हंगामांबरोबर उन्हाळी हंगामातही पिके घेतली जातात. बऱ्याच ठिकाणी ऊस किंवा केळी यासारखे बारमाही बागायत पीक घेणे शेतकरी पसंत करतात. बागायती शेतीसाठी पाणीपुरवठा करणारा स्रोत विचारात घेऊन ‘विहीर बागायत’, ‘धरणाखालील बागायत’ किंवा ‘उपसा सिंचन बागायत’ असेही प्रकार करतात. पिकाला पाणी देण्याच्या पद्धतीवरून बागायत शेतीचे ‘पाटपाणी बागायत’, ‘ठिबक सिंचन’, ‘फवारा सिंचन’, ‘तुषार सिंचन’, ‘मटका सिंचन’ असेही प्रकार करतात.

फळबाग शेती :-

या प्रकारच्या शेतीत विविध प्रकारची फळे ही प्रमुख उत्पादनाची बाब असते. कोकणातील हवामान व पर्जन्यमान आंबा, नारळ, काजू, सुपारी इ. फळपिकांना पोषक असते. महाराष्ट्राच्या पठारी भागात लिंबू, संत्री, मोसंबी यांसारखी फळपिके घेतली जातात. कोरड्या हवामानात पाण्याची उपलब्धता असेल तर द्राक्षासारखे पीक खूपच फायदेशीर ठरते. जमीन चांगली सुपीक असेल आणि सिंचन सुविधा उपलब्ध असेल तर केळीचे पीक उत्तम प्रकारे घेता येते. फळबाग शेतीमध्ये झाडांच्या सुरुवातीच्या काळात पाणी व्यवस्थापन हा महत्त्वाचा भाग आहे. बहुवर्षायू फळझाडे मोठी झाल्यानंतर त्यांना पाण्याची फारशी गरज भासत नाही. उदा., आंबा, चिकू, नारळ, सुपारी इत्यादी. परंतु संत्रा, मोसंबी, लिंबू, द्राक्षे यांना फळे धरण्याच्या हंगामात पाण्याची गरज असते.फळझाडांच्या पाण्याच्या गरजेनुसार फळबागांचे दोन प्रमुख प्रकार पडतात.

कोरडवाहू फळबाग शेती :-

ज्या प्रदेशात पावसाचे प्रमाण कमी आहे किंवा उपलब्ध सिंचन सुविधा अत्यल्प व हंगामी स्वरूपाची आहे, अशा ठिकाणी बोर, डाळिंब, आवळा, सीताफळ इ. फळझाडांची लागवड करून कोरडवाहू फळबाग शेती केली जाते. पाण्याची अत्यल्प उपलब्धता असूनही कोरडवाहू फळबागा चांगले उत्पन्न मिळवून देतात. पाणी कमी लागत असल्याने ही शेती केली जाते.

मिश्र शेती :-

यात पिके व पशुधन याचा समावेश होतो.रोखविक्री करून द्रव्यार्जन करण्यासाठी पिके घेतली जातात तर पशुधन संवर्धनातून दूध व दुग्धजन्य पदार्थांची विक्री करता येते. शेतीमध्ये लावलेल्या पिकांच्या उरलेल्या काडांचा जनावरांना वैरण म्हणून उपयोग करता येतो व जनावरांच्या मलमूत्राचा खत म्हणून उपयोग होऊ शकतो.अशा शेतीच्या उत्पादनात बरीच शाश्वती असते व जोखीम कमी असते. अलीकडे यात यांत्रिकीकरणही येऊ लागले आहे. शेतात वेगवेगळी आंतरपिके,एकेरी अगर बहुविध पिके ही घेता येतात.

संरक्षित शेती :-

कमी क्षेत्रातून जास्तीत-जास्त उत्पन्न काढण्याच्या उद्देशाने जमीन हवामान, उष्णता, आर्द्रता इ. नैसर्गिक घटकांवर नियंत्रण ठेवून नगदी पिकांचे उत्पादन हरितगृहात घेतली जाते. हरितगृहाचे अनियंत्रित, अंशत: नियंत्रित किंवा पूर्ण नियंत्रित असे तीन प्रकार असतात. हरितगृहामध्ये अलीकडे गुलाब, कार्नेशन, जरबेरा, ट्यूलिप इ. फुलांची शेती यशस्वीरित्या केली जाते.

Monday 6 March 2023

जाणून घेऊया जैविक शेती कशासाठी?

जरी भारतात जैविक शेतीचा ४००० वर्षाचा इतिहास असला तरी आज भारतात तुलनेने खूप कमी शेतकरी जैविक शेतीचा अवलंब करत आहेत. जैविक शेती विषयी जगातल्या प्रगत देशामधील शेतकऱ्यांना आणि पाश्चात्य देशातील शेतकऱ्यांना आज भारतीय शेतकर्यांपेक्षा जास्त माहिती आहे आणि ते शेतकरी जैविक शेती पद्धतीचा आज चांगल्या प्रकारे उपयोग करत आहेत. वास्तवात जैविक शेती पद्धती ५० ते ६० वर्षापूर्वी भारतात चांगल्या प्रकारे प्रचलित होती पण देशात हरितक्रांतीच्या गोंडस नावाखाली झालेल्या रासायनिक खतांच्या आगमनानंतर जैविक शेती पद्धती हळूहळू लयास गेली. आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे जैविक शेती भारतातील असूनही आज बहुसंख्य भारतीय शेतकऱ्यांना ती माहित नाही पण जैविक शेतीचा अंगीकार केलेले बहुसंख्य शेतकरी आपणास पाश्चिमात्य देशात पाहण्यास मिळतात.शेंद्रिय शेतीचे किंवा जैविक शेतीचे अनेक फायदे आहेत. हि शेती पद्धती शेतकऱ्याच्या आणि पर्यायाने देशाच्या हिताची आहे यात वाद नाही. जैविक शेतीमुळे उच्च दर्जाचे उत्पादन तर शक्य होतेच पण त्यासाठी उत्पादन खर्च वाढत नाही, उलटपक्षी उत्पादन खर्च कमी होतो. जैविक पद्धतीने बनवलेली फळे, भाजीपाला, धान्य आणि दुध यांना रासायनिक खते आणि तृन नाशके वापरून केलेल्या उत्पादना पेक्षा जास्त बाजारभाव मिळतो. आज जैविक पद्धतीने बनवलेल्या शेतमालाला बाजारात जास्त भावतर मिळतोच शिवाय तो माल बाजारात लवकर विकला सुद्धा जातो. आंतरराष्ट्रीय बझार पेठेत सुद्धा जैविक मालाची निर्यात केली जाऊ शकते. शेंद्रिय शेती पाण्याची बचत करते. शेंद्रिय शेती पद्धतीचा अवलंब केल्यास शेतीसाठी पाणी कमी लागते. जैविक शेतीचा अजून एक महत्वाचा फायदा म्हणजे या पद्धतीने पर्यावरणाचे रक्षण होते व जमिनीची धूप थांबून दुष्काळाचा जन्म होत नाही.

सर्वात प्रथम जैविक शेती पद्धती मातीच्या पुनुरुत्जीवनाचे कार्य करते. मागील कित्येक वर्षांमध्ये आपण रासायनिक पदार्थांचा आपल्या शेतीमध्ये वापर केला आणि बहुतांश शेतकऱ्यांनी प्रमाणापेक्षा जास्त रसायनांचा वापर केला. यामुळे माती अम्लधर्मि (असिडिक) बनत गेली. ज्या वेळी माती अम्लधर्मि होते त्यावेळी मातीतील शेंद्रिय घटकांचे रुपांतर वनस्पती उपयोगी पोषक तत्वामध्ये करणारे कृषी उपयुक्त जीवाणू नष्ट पावतात किंवा आकार्यशील बनतात. त्यामुळे वनस्पतींचे पोषण अशा मातीत व्यवस्थित होत नाही आणि त्याचा उत्पादनावर परिणाम पडतो. वर्षानुवर्षाच्या रासायनिक खतांच्या आणि कीटक नाशकांच्या प्रमाणापेक्षा जास्त उपयोगामुळे कृषी उपयोगी जीवाणूंची संख्या आणि शक्ती कमी कमी होत गेली. आज अनेक ठिकाणी माती पूर्णपणे अम्लधर्मि (असिडिक) बनली आहे आणि त्याचा परिणाम उत्पादनावर होतो आहे. आम्लधर्मि (असिडिक) मातीचा दुसरा एक वाईट परिणाम हा आहे कि आम्लधर्मी मातीत वनस्पतीच्या वाढीसाठी आवश्यक असणारे पोषक तत्वे असलीतरी त्यांचा वनस्पतींना फायदा होत नाही कारण पोषक तत्वे पिके शोषु शकतील अशा विद्राव्य अवस्थेत मातीत राहत नाहीत. याचा अर्थ असा कि आम्लधर्मी मातीत बाहेरून पोषक तत्वे कितीही घातली तरी ती वनस्पतींना पोहचत नाहीत परिणामी उत्पादनावर त्याचा विपरीत परिणाम पडतो. मातीमधील आम्लधर्मी किंवा अल्कधर्मी गुणांचे प्रमाण ठरवणाऱ्या एककाला pH (hydrogen potenz) असे संबोधतात. जर pH ६ ते ८ च्या मध्ये असेल तर या pH मध्ये बहुतांश वनस्पती किंवा पिके चांगल्या प्रकारे वाढतात. जर pH ७ च्या खाली असेल तर जमीन आम्लधर्मी बनते आणि जर pH ७ च्या वर असेल तर जमीन अल्कधर्मी बनते. बहुतांश पिकांच्या निकोप वाढीसाठी जमीन जास्त आम्लधर्मी किंवा जास्त अल्कधर्मी नसावी लागते. अति आम्लधर्मी किंवा अति अल्कधर्मी जमिनींचा पोत सुधारण्यासाठी शेंद्रिय खत मदत करते. शेंद्रिय खतामुळे अति आम्लधर्मी किंवा अति अल्कधर्मी जमिनीमधील माती शुद्ध किंवा 'neutral' होते आणि पिकांच्या वाढीसाठी जमीन सुयोग्य बनते.

शुध्द मातीच्या जमिनीमध्ये बिजांची अंकुरण क्षमता वाढवणाऱ्या फायदेशीर जीवाणूंची वाढ होते ज्यामुळे अशा मातीत बियांचे अकुंरण चांगल्या प्रकारे होते. शेंद्रिय खतामुळे मातीतील 'हुमस' वाढतो ज्यामुळे पिकाच्या वाढीसाठी आवश्यक असणाऱ्या विविध पोषक तत्वांची उपलब्धता वाढते. शेंद्रिय खताच्या उपस्थितीत पिकांना पोट्याशिअम, मग्नेशिअम, लोह, क्यालशिअम, फोस्फोरास, इत्यादी पिकाच्या वाढीसाठी आवश्यक असणारी पोषक तत्वे योग्य प्रमाणात प्राप्त होतात.जैविक शेतीमुळे पिकांचे चांगल्या प्रकारे पोषण होते आणि त्याचा परिणाम पिकांच्या उत्पादनावर होतो. जैविक शेती पद्धतीने निर्माण केलेली फळे, भाजीपाला किंवा पिके जास्त रुचकर तर लागतातच या शिवाय ती उच्च दर्जाच्या पोषक तत्वांनी युक्त असतात. या शिवाय जैविक शेतीमाल दृष्टीस अत्यंत मोहक आणि फ्रेश वाटतो. पिकांच्या चांगल्या पोशानामुळे पिकांच्या अंगी रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते आणि त्यामुळे कीड नियंत्रणासाठी रासायनिक पदार्थांचा वापर कमी केला जाऊ शकतो. रसायन विरहित किंवा कमीतकमी रासायनिक पदार्थांच्या वापरामुळे विषरहित शेती करणे शक्य होते. अशा प्रकारे जैविक शेती पद्धती मानवी आरोग्यासाठी अत्यंत आवश्यक आहे. दिवसेंदिवस शेतांमध्ये वापरत येणाऱ्या रसायनांचे प्रमाण इतके वाढले आहे कि भारतात कित्येक ठिकाणी शेतीतील रासायनिक द्रव्ये जमिनीत जाऊन जमिनीतील पाण्यात तीमिसळल्याने तेथील पाणी आज पिण्यासाठी योग्य राहिले नाही. शेतीतील रसायनांच्या वापराने कित्येकांना क्यान्सर, किडनीक्षय यासारख्या असाध्य रोगांची लागण झाली आहे आणि दिवसेंदिवस हे प्रमाण वाढत आहे.भारतात आणि इतर ठिकाणी केलेल्या अभ्यासात अजून एक महत्वाची बाब स्पष्ट झाली आहे ती हि कि जैविक खताच्या वापरामुळे पिकांसाठी लागणाऱ्या पाण्यात ३० ते ४० टक्क्या पर्यंत बचत होते. माती जास्त काळ पर्यंत आर्द्रता धरून ठेऊ शकते आणि कमी पाण्यात पिक घेत येते याचाच अर्थ असा कि जैविक शेती पद्धतीने दुष्काळाला रोखले जाऊ शकते.

आर्थिक बाबतीत विचार केला तर जैविक शेती पद्धती गरीब शेतकऱ्यांना गरिबीच्या दुष्ट चक्रातून बाहेर ओढू शकते. जैविक शेती मुळे उत्पनावरील खर्च खूप कमी होतो. भारतात ५० टक्क्या पेक्षाजास्त शेतकरी जैविक शेतीसाठी लागणारे शेंद्रिय किंवा जैविक खत शेतकरी आपल्या घरीच बनवू शकतात. भारतात गायी आणि म्हशींची तसेच इतर पाळीव प्राण्यांची संख्या खूप जास्त आहे. या प्राण्यांच्या शेणाचा वापर करून कोठल्याही गरीब शेतकऱ्याला आपल्या गोठ्याजवळ गांडूळ खत बनवता येऊ शकते. गांडूळ खत हे सर्वोत्तम प्रकारचे जैविक खत आहे. (गांडूळ खत कसे बनवावे यासाठी याच पानावर उजव्या बाजूला लिंक पहा). साधारणपणे ज्या शेतकऱ्याकडे २ ते ३ पशु असतील तो शेतकरी वर्षाला ७ ते १० टनपर्यंत गांडूळ खत बनवू शकतो या खताद्वारे तो ३ ते ६ एकर जमिनीत जैविक शेती पद्धतीचा वापर करून उत्पादन काढू शकतो. एखादा पशुपालक ४ ते ६ जनावरांचे शेण आणि गांडूळ वापरून जैविक खताची निर्मिती करून वर्षाला दुधाव्यतिरिक्त ५०००० ते ७०००० रुपये कमवू शकतो. जैविक शेती पद्धतीचा अवलंब करून भारतात कित्येक शेतकरी समृद्ध झालेले आहेत पण तरीही हे संख्या एकूण शेतकऱ्यांच्या तुलनेत नगण्य आहे.जैविक पद्धतीने निर्माण केलेल्या शेतमालाला अंतरराष्ट्रीय बाजारात चांगली मागणी आहे.भारतातील जैविक माल युरोप, अमेरिका, जपान, कॅनडा इत्यादी या देशांना निर्यात केला जातो. सन २०१३ -१४ या वर्षात भारताने ४०३ दशलक्ष डॉलर किमतीच्या जैविक मालाची निर्यात अंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेत केली आणि हि निर्यात १००० दशलक्ष डॉलर वर घेऊन जाण्याचे भारताचे ध्येय आहे.

जैविक मालाच्या निर्यातीतून अनेक ध्येय साध्य होऊ शकतात. एकतर शेतकऱ्यांची आर्थिक परिस्थिती सुधारली जाऊ शकते आणि या क्षेत्रामध्ये लाखो नोकऱ्या निर्माण होऊ शकतात. आज देशात १५००० पेक्षा जास्त शेतांमध्ये किंवा ११ लाख हेक्टर पेक्षा जास्त जमिनीवर जैविक शेती केली जाते पण हि संख्या वाढण्यास अजून खूप वाव आहे. भारताने १३५ प्रकारची विविध उत्पादने सन २०१३ - १४ साली अंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेत विकली आणि ती उत्पादने वाढवण्यासाठी भारत शासनाचे 'कृषी आणि प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण' (Agricultural and processed food products export development authority / APEDA) हि संस्था कार्यरत आहे.जैविक शेतकरी त्यांचा माल बाहेरच्या देशांना विकून फक्त आपलाच नाही तर देशाचाहि फायदा करू शकतात. या शिवाय भारतात सुद्धा जैविक शेतमालाला आज चांगली मागणी निर्माण झाली आहे. जैविक शेतमाल खरेदी करणाऱ्या ग्राहकांची संख्या मेट्रो मध्ये राहणाऱ्या लोकांमध्ये प्रचंड आहे आणि हल्ली लहान शहरांमध्ये सुद्धा जैविक शेतमालाला प्राधान्य दिले जात आहे. जैविक शेती शेतकऱ्यांसाठी आज फायद्याची ठरू शकते. चिकाटी, प्रायोगिक वृत्ती आणि अभ्यासाने जैविक शेतीद्वारे शेतकरी आजच्या युगात एक नवी शक्ती निर्माण करू पाहत आहेत. कालपर्यंत शेतीकडे तिरकस नजरेने पाहणारे उच्च शिक्षित युवक आज जैविक शेतीकडे वळत आहेत. एत्या दहा वर्षात जैविक शेतीच्या अंगीकारामुळे भारतात अनेक चांगल्या गोष्टी घटतील यात शंका नाही.

मित्रांनो या लेखातील विचार तुम्हाला आवडल्यास तुमच्या मित्रांना जरूर पाठवा

Friday 3 March 2023

शेती विषयक योजना मराठी

शेती विषयक योजना मराठी :-

भारताचे वार्षिक कृषी उत्पादन 310 दशलक्ष टनांपेक्षा जास्त होऊ लागले आहे आणि फलोत्पादनाचे उत्पादन 330 दशलक्ष टनांपेक्षा जास्त आहे. ही 50 वर्षांची मोठी उपलब्धी आहे. ती पुढे चालू ठेवण्यासाठी आणि प्रति शेतकरी उत्पन्न वाढवण्यासाठी कौशल्य विकास कार्यक्रमाला स्वतःचे महत्त्व आहे.

या लेखात आज मी तुम्हाला भारत सरकारकडून कृषी क्षेत्रात राबविण्यात येत असलेल्या कौशल्य विकास कार्यक्रमांबद्दल माहिती देणार आहे.

करिअर फंडा:ज्ञान असेल तर शेतीत प्रगती होते; सरकारच्या या योजना शेतकऱ्याला मिळवून देतील मोठा फायद.

काही खास व्यक्तींना भेटा :-

झारखंडमधील शर्मिला देवी असोत, हरियाणातील अनिल कुमार असोत, आंध्रचा राजा रेड्डी असोत, बिहारमधील संतोष कुमार असोत किंवा तेलंगणातील भानू प्रकाश असोत... गेल्या काही वर्षांत विविध सरकारी कौशल्य विकास कार्यक्रमांमध्ये सहभागी झालेल्यांमध्ये हजारो तरुण आणि वृद्ध शेतकरी आहेत. सहभागी होऊन त्यांनी आपले कृषी उत्पादन आणि उत्पन्न वाढवले आहे. आज आम्ही तुम्हाला अशाच काही कौशल्य विकास योजनांबद्दल सांगणार आहोत.

अर्ध्या लोकसंख्येचा आधार :-

शेती हे भारतातील महत्त्वाचे क्षेत्र आहे. आजही आपण एक कृषीप्रधान देश आहोत. जवळपास 50% लोकसंख्या उपजीविकेसाठी शेतीवर अवलंबून आहे. शेतकर्‍यांना पाठिंबा देणे आणि त्यांची उत्पादकता सुधारणे हे सरकारचे नेहमीच उद्दिष्ट असते. तथापि, संसाधनांची कमतरता, कालबाह्य तंत्रज्ञान आणि हवामान बदल यांसारख्या शेतकऱ्यांसमोरील विविध आव्हानांमुळे शेतकऱ्यांना आधुनिक कृषी तंत्रांचे प्रशिक्षण देण्यासाठी कौशल्य विकास कार्यक्रमांची गरज भासू लागली.

भारतातील सरकारांनी शेतकऱ्यांना कृषी क्षेत्रातील कौशल्ये आणि ज्ञान वाढवण्यास मदत करण्यासाठी अनेक कौशल्य विकास कार्यक्रम सुरू केले आहेत. या कार्यक्रमांचा उद्देश शेतकरी, कृषी-उद्योजक आणि ग्रामीण युवकांना नवीन कृषी तंत्र विकसित करण्यासाठी, आधुनिक तंत्रांचा अवलंब करणे आणि त्यांचे उत्पन्न सुधारण्यास मदत करण्यासाठी प्रशिक्षण आणि शिक्षण प्रदान करणे आहे.

कृषी क्षेत्रातील आठ प्रमुख कार्यक्रम

1) प्रधानमंत्री कौशल विकास योजना (PMKVY)

हा कार्यक्रम कौशल्य विकास आणि उद्योजकता मंत्रालयाने 2015 मध्ये सुरू केला होता. कृषीसह विविध क्षेत्रातील 10 दशलक्षाहून अधिक लोकांना प्रशिक्षित करण्याचे या कार्यक्रमाचे उद्दिष्ट आहे. PMKVY सेंद्रिय शेती, दुग्धव्यवसाय आणि अन्न प्रक्रिया यासारख्या कृषी संबंधित कौशल्यांचे प्रशिक्षण देते. ग्रामीण युवकांना स्वयंरोजगारासाठी आवश्यक कौशल्ये प्रदान करून त्यांची रोजगारक्षमता वाढवणे हा या कार्यक्रमाचा उद्देश आहे.

2) दीनदयाल उपाध्याय ग्रामीण कौशल्य योजना (DDU-GKY)

हा कार्यक्रम ग्रामीण विकास मंत्रालयाने 2014 मध्ये सुरू केला होता. गरीब कुटुंबातील ग्रामीण तरुणांना प्रशिक्षण आणि रोजगाराच्या संधी उपलब्ध करून देणे हा या कार्यक्रमाचा उद्देश आहे. या कार्यक्रमात फलोत्पादन, कृषी-वनीकरण आणि पशुपालन यांसारख्या कृषी-संबंधित कौशल्यांचे प्रशिक्षण देण्यावर भर आहे.

3) स्किल इंडिया कार्यक्रम

2022 पर्यंत 400 दशलक्ष लोकांना कौशल्य प्रशिक्षण देण्याचे लक्ष्य ठेवून भारत सरकारने 2015 मध्ये स्किल इंडिया कार्यक्रम सुरू केला. या कार्यक्रमात कृषीसह विविध क्षेत्रातील प्रशिक्षण देण्यावर भर आहे. उत्पादकता आणि उत्पन्न पातळी सुधारण्यासाठी कृषी क्षेत्रात कुशल कामगार निर्माण करणे हा या कार्यक्रमाचा उद्देश आहे.

4) भारतीय कृषी कौशल्य परिषद (ASCI)

कृषी क्षेत्रातील कर्मचाऱ्यांचे कौशल्य सुधारण्यासाठी सरकारने सुरू केलेला हा आणखी एक उपक्रम आहे. ASCI ही एक ना-नफा संस्था आहे. ज्याची स्थापना 2013 मध्ये कृषी क्षेत्रातील विविध नोकरीच्या भूमिकेसाठी सक्षमता मानके, कौशल्य संच विकसित आणि प्रमाणित करण्यासाठी केली गेली आहे. ASCI शेतकरी, कृषी-उद्योजक आणि ग्रामीण तरुणांना त्यांची कृषी क्षेत्रातील कौशल्ये आणि ज्ञान सुधारण्यासाठी प्रशिक्षण आणि प्रमाणन कार्यक्रम प्रदान करते.

5) स्टार्ट-अप ग्राम उद्योजकता कार्यक्रम (SVEP)

2015 मध्ये सुरू झालेल्या या कार्यक्रमाचे उद्दिष्ट ग्रामीण उद्योजकांना शेतीसह विविध क्षेत्रांमध्ये त्यांचे व्यवसाय सुरू करण्यासाठी समर्थन आणि निधी प्रदान करणे आहे. ग्रामीण उद्योजकांना त्यांचा व्यवसाय वाढवण्यासाठी, ग्रामीण भागात रोजगाराच्या संधी निर्माण करण्यात मदत करण्यासाठी त्यांना प्रशिक्षण देण्यासाठी आणि क्षमता निर्माण करण्यासाठी हा कार्यक्रम केंद्रित आहे.

6) MANAGE - Hyderabad

नॅशनल सेंटर फॉर मॅनेजमेंट ऑफ अॅग्रिकल्चरल एक्स्टेंशन (MANAGE) - हैदराबाद - हा शेतकरी आणि कृषी विस्तार कामगारांच्या कौशल्यांमध्ये सुधारणा करण्यासाठी सरकारने सुरू केलेला आणखी एक महत्त्वाचा उपक्रम आहे. MANAGE ही एक स्वायत्त संस्था आहे. जी 1987 मध्ये कृषी आणि शेतकरी कल्याण मंत्रालयाच्या अंतर्गत स्थापन झाली आहे. संस्था कृषी क्षेत्रातील शेतकरी, विस्तारक कार्यकर्ते आणि इतर भागधारकांना कृषी क्षेत्रातील त्यांचे कौशल्य, ज्ञान वाढविण्यासाठी प्रशिक्षण आणि क्षमता निर्माण कार्यक्रम प्रदान करते.

7) परमपरागत कृषी विकास योजना

2015 मध्ये कृषी आणि शेतकरी कल्याण मंत्रालयाने सुरू केलेल्या, या कार्यक्रमाचा उद्देश सेंद्रिय शेती पद्धतींसाठी शेतकऱ्यांना सहाय्य आणि निधी देऊन देशातील सेंद्रिय शेतीला प्रोत्साहन देणे आहे. हा कार्यक्रम शेतकऱ्यांना सेंद्रिय शेती पद्धती अवलंबण्यास मदत करण्यासाठी प्रशिक्षण आणि क्षमता निर्माण देखील प्रदान करतो.

8) राष्ट्रीय कृषी विकास योजना (RKVY)

राष्ट्रीय कृषी विकास योजना (RKVY) ही भारत सरकारने 2007 मध्ये सुरू केलेली एक प्रमुख योजना आहे. या योजनेचा उद्देश राज्ये आणि केंद्रशासित प्रदेशांना कृषी विकासाला गती देण्यासाठी आणि शेतकऱ्यांचे उत्पन्न वाढवण्यासाठी सहाय्य प्रदान करणे हा आहे. RKVY चे प्राथमिक उद्दिष्ट राज्यांना कृषी आणि संलग्न क्षेत्रांमध्ये सार्वजनिक गुंतवणूक वाढवण्यासाठी प्रोत्साहित करणे आहे.

चार मोठ्या गोष्टी समजून घ्याव्यात...

1) तुम्ही तुमची पिके आणि कृषी उत्पादनांमध्ये विविधता आणून तुमचे उत्पन्न वाढवू शकता

2) या कार्यक्रमांद्वारे नवीन कृषी तंत्र शिकून तुम्ही चुका टाळू शकता

3) बदलत्या काळात, प्रत्येक संभाव्य सरकारी मदत आणि अनुदानाची माहिती तुम्हाला मिळू शकते.

4) शेती आणि फळबागांची मागणी वाढणे साहजिक आहे, हे समजून घेऊन उत्पादनाचे नियोजन करता येईल.

आशा आहे की दिलेली माहिती तुमच्यासाठी उपयुक्त ठरेल.

Wednesday 25 January 2023

(२६ जानेवारी) प्रजासत्ताक दिन.

भारत २६ जानेवारी हा दिवस साजरा करतो कारण त्या दिवशी आपली राज्यघटना लागू झाली आणि तो दरवर्षी प्रजासत्ताक दिन म्हणून मोठ्या अभिमानाने आणि उत्साहाने साजरा करतो. २०२३ हे वर्ष भारताचा ७४ वा प्रजासत्ताक दिन आहे. हा दिवस प्रत्येक भारतीय नागरिकासाठी अत्यावश्यक आहे कारण तो दिवस सूचित करतो जेव्हा भारत लोकशाही आणि खऱ्या अर्थाने स्वतंत्र झाला.

भारतात प्रजासत्ताक दिन दरवर्षी मोठ्या थाटामाटात साजरा केला जातो. हे संपूर्ण देशाला एकत्रित करते आणि जात, पंथ, रंग, लिंग किंवा धर्म याची पर्वा न करता, भारतीय लोक मोठ्या उत्साहाने एकत्र येतात. हे आपल्या देशाची विविधता दर्शवते.

भारताची राजधानी, नवी दिल्ली, भारतीय सैन्याच्या पराक्रमाचे आणि आपल्या राष्ट्राच्या सामाजिक विविधतेचे प्रदर्शन करणाऱ्या भव्य प्रजासत्ताक दिनाच्या परेडसह त्याचे कौतुक करते. भारताचे राष्ट्रपती या कार्यक्रमाला उपस्थित्त राहतात, जे सशस्त्र सेनांचे सर्वोच्च कमांडर देखील आहेत. आपला राष्ट्रध्वज फडकवल्यानंतर मोटारफेरीला सुरुवात होते. परेडमधील प्रमुख घटकांपैकी एक म्हणजे ज्या शहीदांनी प्रतिकूल परिस्थितीत शौर्य दाखवून देशासाठी प्राणांची आहुती दिली त्यांचा सन्मान केला जातो.

प्रजासत्ताक दिन म्हणजे काय?

प्रजासत्ताक दिन दरवर्षी २६ जानेवारीला साजरा केला जातो. हा दिवस संपूर्ण भारतात उत्साहाने आणि अभिमानाने साजरा केला जातो. या दिवशी भारतीय राज्यघटना लागू झाली. भारत खऱ्या अर्थाने स्वतंत्र झाला आणि ऐतिहासिक पूर्ण स्वराज्य प्राप्त झाला तो दिवस म्हणजे २६ जानेवारी १९५०. स्वातंत्र्यानंतरच्या जवळपास तीन वर्षांनी आपण एक सार्वभौम, धर्मनिरपेक्ष, समाजवादी, लोकशाही प्रजासत्ताक देश बनलो. येथे, आम्ही प्रजासत्ताक दिनावर संपूर्ण माहिती प्रदान केली आहे.

प्रजासत्ताक दिनाचा इतिहास:-

प्रजासत्ताक दिनाचे ऐतिहासिक महत्त्व आहे. १५ ऑगस्ट १९४७ रोजी आपल्याला इंग्रजांपासून स्वातंत्र्य मिळाले, परंतु आपल्याकडे कोणतेही सरकार किंवा राज्यघटना किंवा राजकीय पक्ष नव्हते. २६ जानेवारी १९५० रोजी भारताने राज्यघटना लागू केली. पंडित जवाहरलाल नेहरू यांची भारतीय राष्ट्रीय काँग्रेसच्या अध्यक्षपदी निवड झाली आणि २६ जानेवारी १९३० रोजी पूर्णा स्वराज घोषित करण्यात आले. तथापि, १५ ऑगस्ट १९४७ रोजी आपल्याला स्वातंत्र्य मिळाले.

स्वातंत्र्यानंतर भारताची राज्यघटना तयार करण्यासाठी विशेष संविधान सभेची नियुक्ती करण्यात आली. डॉ बाबासाहेब आंबेडकर यांनी संविधान मसुदा समितीचे नेतृत्व केले. भारताची राज्यघटना तयार करताना, इतर देशांच्या संविधानांचाही संदर्भ देण्यात आला आहे, जेणेकरून सर्वोत्तम संविधान तयार करता येईल. १६६ दिवसांनंतर अखेर भारताची राज्यघटना तयार झाली.भारतातील सर्व नागरिकांना त्यांच्या धर्म, संस्कृती, जात, लिंग आणि पंथ यांच्याशी संबंधित समान अधिकार मिळावेत अशा पद्धतीने त्याची निर्मिती करण्यात आली. २६ जानेवारी १९५० रोजी भारतीय राज्यघटना स्वीकारण्यात आली आणि त्याची अंमलबजावणी करण्यात आली आणि हा दिवस प्रजासत्ताक दिन म्हणून ओळखला जातो. शिवाय, हे ब्रिटीश राजवटीचा अंत आणि प्रजासत्ताक राज्य म्हणून भारताचा जन्म झाल्याचे चिन्हांकित करते.

२६ जानेवारी प्रजासत्ताक दिनाचे महत्त्व:-

२६ जानेवारी १९५० रोजी, स्वातंत्र्यानंतरच्या तीन वर्षांनी भारत धर्मनिरपेक्ष, सार्वभौम, समाजवादी आणि लोकशाही प्रजासत्ताक बनला. भारतीय संसदेची पहिली बैठकही याच दिवशी झाली. २६ जानेवारी रोजी भारताचे पहिले राष्ट्रपती डॉ. राजेंद्र प्रसाद यांचा शपथविधी देखील झाला. हा दिवस महत्त्वाचा आहे कारण तो ब्रिटीश राजवटीचा अंत आणि भारताचा प्रजासत्ताक राज्य म्हणून जन्म झाला.

भारतात प्रजासत्ताक दिन कसा साजरा केला जातो?

प्रजासत्ताक दिन हा राष्ट्रीय सण आहे आणि दरवर्षी २६ जानेवारी रोजी साजरा केला जातो. हा दिवस राष्ट्रीय सुट्टी म्हणून घोषित केला जातो. लोक हा दिवस मोठ्या उत्साहाने आणि आनंदाने साजरा करतात. भारताचे राष्ट्रपती नवी दिल्लीतील राजपथावर राष्ट्रध्वज फडकवतात. त्यानंतर २१ तोफांची सलामी आणि राष्ट्रगीत होते. प्रजासत्ताक दिनाचा भव्य सोहळा पाहण्यासाठी देशभरातून लोक राजपथावर येतात. ध्वजारोहण समारंभाचे पहिले राष्ट्रपती डॉ राजेंद्र प्रसाद होते.

शाळांमध्ये प्रजासत्ताक दिन कसा साजरा केला जातो?

शाळा, महाविद्यालये आणि इतर सरकारी संस्थांमध्ये प्रजासत्ताक दिन मोठ्या उत्साहात साजरा केला जातो. रिबन आणि ध्वजांनी शैक्षणिक परिसर सुशोभित करण्यापासून कार्यक्रम आयोजित करण्यापर्यंत, प्रत्येकजण हा दिवस अभिमानाने साजरा करतो. अनेक शाळा विद्यार्थ्यांना मिठाईचे वाटप करतात.

देशभरातील भारतीय स्वातंत्र्याचा उत्साह साजरा करतात आणि जात, धर्म, भाषा आणि संस्कृती यांसारखे भेद विसरतात. त्याशिवाय मुले आणि शिक्षक विचारप्रवर्तक भाषणे देतात आणि प्रजासत्ताक दिनाचे महत्त्व सांगणारे निबंधही विद्यार्थ्यांनी लिहायला सांगितले जातात. जर तुम्ही तुमचे किंवा तुमच्या मुलाचे निबंध मनोरंजक आणि प्रेरणादायी बनवण्यास उत्सुक असाल, तर येथे काही मुद्दे आहेत जे तुम्ही तुमच्या लेखनात जोडू शकता.

गणेश जयंती.

माघी श्री गणेश जयंती का साजरी करतात ?

माघ महिन्यात माघी गणेश जयंती साजरी केली जाते. आता जयंती म्हणजे जन्म हे आपल्या सगळ्यांना माहीत आहे. आपल्या लाडक्या बाप्पाचा जन्म दिवस म्हणून हा दिवस साजरा केला जातो. पण आजही अनेकांना गणेश चतुर्थी हार्दिक शुभेच्छा आणि गणेश जयंती यामधील फरक पटकन कळत नाही. म्हणूनच आज आपण माघी गणेश जयंतीबद्दल सगळी काही माहिती घेणार आहोत. माघी गणेश जयंती नेमकी कशी साजरी केली जाते. त्यामागील आख्यायिका कोणती हे आपण आता जाणून घेऊया.

माघी गणेश जयंतीविषयी तुम्हाला हे माहीत आहे का?

माघी गणेश जयंती:-

आपल्या लाडक्या बाप्पाचे तीन अवतार सर्वसाधारणपणे मानले जातात. या तिन्ही अवतारांची उत्पत्ती ही वेगळी आहे आणि वेगवेगळ्या तिथींमध्ये बाप्पाचा जन्म झाला. पहिला वैशाख पौर्णिमेचा पुष्टीपती विनायक जयंतीचा दिवस, दुसरा दिवस हा भाद्रपद शुक्ल चतुर्थी हा पार्थिव गणेश जन्मदिवस आणि तिसरा दिवस हा माघी शुक्ल चतुर्थीचा म्हणजे गणेश जयंतीचा दिवस. असे साधारण तीन वेगवेगळे दिवस साजरे केले जातात. याबद्दल आणखी एक सांगितले जाते ते असे की, गणपतीने असुराचा वध करण्यासाठी तीनवेळा वेगवेगळे अवतार घेतले ते हे तीन अवतार असे देखील मानले जाते. यातील तिसऱ्या आणि माघ महिन्यातील अवताराविषयी असे सांगितले जाते. स्कंद पुराणातही याचा उल्लेख करण्यात आला आहे. असे म्हणतात या दिवशी गणेशाने नरांतक राक्षसाला ठार मारले. त्याच्या वधासाठी त्याने कश्यपाच्या पोटी विनायक अवतार घेतला म्हणून हा जन्म माघी गणेश जयंती म्हणून साजरा केला जातो.

बाप्पाच्या जन्माची आख्यायिका-:

गणपती बाप्पाच्या जन्माच्या अनेक आख्यायिका तुम्ही आतापर्यंत ऐकल्या असतील. त्यापैकी एक प्रचलित आख्यायिका आपल्या सगळ्यांना माहीत आहे ती म्हणजे पार्वतीदेवींनी चिखलापासून एक मूर्ती तयार केली. गंगा नदीच्या तीरावर जलवर्षाव झाला. त्याचे पाणी मूर्तीवर पडले आणि त्या मूर्तीमध्ये प्राण आले. पार्वती आणि गंगा नदीमुळे बाप्पाचा जन्म झाल्यामुळेच त्याला द्वैमातुर असे देखील म्हटले जाते. या शिवाय बाप्पाचा जन्म माघी शुक्ल चतुर्थी आणि भाद्रपद शुक्ल चतुर्थी दरम्यान झाला. दोन वेगवेगळ्या तिथींना बाप्पांचा जन्म झाला. हा जन्म दिवस साजरा करणे म्हणजे माघी गणेशोत्सव किंवा माघी गणेश जयंती साजरी करणे होय. या व्यतिरिक्त बाप्पाच्या निर्मितीच्या वेगवेगळ्या आख्यायिका आजही प्रचलित आहे.

तीळाचा दिला जातो प्रसाद

बाप्पाला दाखवला जातो तिळाचा नैवेद्य-:

गणपती बाप्पाला मोदकाचा प्रसाद दिला जातो. त्याला मोदकाचा नैवेद्य आवडतो हे आपण जाणतोच. पण माघी गणपतीच्या काळात बाप्पाला तीळाचे लाडू किंवा तीळ-साखर असा प्रसाद दिला जातो. कारण माघी जयंतीला ‘तीलकुंद चतुर्थी’ असे देखील म्हटले जाते म्हणूनच बाप्पाला तीळाचा नैवेद्य दिला जातो.

अशी करा पूजा-:

पूर्वी घरच्या घरी माघी गणेश जयंती साजरी केली जातं. पण आता याला सार्वजनिक स्वरुप प्राप्त झाले आहे. हल्ली अनेक ठिकाणी मंडपांमध्ये गणेशमूर्ती आणल्या जातात. पण घरी केलेल्या गणेश मूर्तीचीही तुम्ही प्रतिष्ठापना करु शकता.( पण याचा पुराणात उल्लेख नाही) जर तुम्ही मूर्ती आणू शकत नसाल तरी देखील तुम्ही गणेश जयंती करु शकता. या दिवसामध्ये तुम्ही कोणत्याही प्रहरी गणपतीचे स्मरण करु शकता. अथर्वशीर्षाचे पठण करुन बाप्पाला दुर्वा वाहून तुम्ही ही पूजा मनोभावे करु शकता.

आता तुम्हाला माघी गणेश जयंती का साजरी केली जाते हे नक्कीच कळलं असेल.

Wednesday 18 January 2023

सोशल मीडियाचे फायदे आणि तोटे.

सोशल मीडिया -:

सोशल मीडिया एक असा मीडिया आहे, जो इतर सर्व माध्यमांपेक्षा (प्रिंट, इलेक्ट्रॉनिक आणि समांतर मीडिया) वेगळा आहे. सोशल मीडिया इंटरनेटद्वारे एक आभासी जग तयार करते ज्याचा वापर करणारी व्यक्ती कोणत्याही सोशल मीडिया प्लॅटफॉर्मवर (फेसबुक, ट्विटर, इंस्टाग्राम इ.) वापरुन प्रवेश करू शकतात.

आजच्या युगात, सोशल मीडिया जीवनाचा एक महत्त्वाचा भाग बनला आहे, ज्यामध्ये माहिती प्रदान करणे, करमणूक आणि शिक्षण यासारख्या अनेक वैशिष्ट्यांचा समावेश आहे.

सोशल मीडिया एक अपारंपरिक माध्यम आहे. हे एक आभासी जग तयार करते जे इंटरनेटद्वारे प्रवेश केले जाऊ शकते. सोशल मीडिया हे एक विशाल नेटवर्क आहे, जे संपूर्ण जगाला जोडलेले आहे. हे संवादाचे एक चांगले माध्यम आहे. वेगवान वेगाने माहितीची देवाणघेवाण करण्यात त्यात सामील आहे, ज्यात प्रत्येक क्षेत्राच्या बातम्या आहेत.

सोशल मीडिया ही एक सकारात्मक भूमिका निभावतं ज्याद्वारे कोणतीही व्यक्ती, संस्था, गट आणि देश इ. आर्थिक, सामाजिक, सांस्कृतिक आणि राजकीयदृष्ट्या समृद्ध होऊ शकते. अशी बरीच विकास कामे सोशल मीडियाच्या माध्यमातून केली गेली, ज्यांनी लोकशाही समृद्ध करण्याचे काम केले आहे, ज्यामुळे कोणत्याही देशातील ऐक्य, अखंडता, धर्मनिरपेक्षता, समाजवादी गुण वाढले आहेत.

अशी अनेक उदाहरणे आपण पाहत आहोत, जी वरील बाबींची पूर्तता करतात ज्यात एखादी व्यक्ती 'INDIA AGAINST CORRUPTION'पाहू शकते, जी भ्रष्टाचाराविरोधात एक मोठी मोहीम होती जी रस्त्यावर तसेच सोशल मीडियावर लढली गेली. यामुळे अण्णा हजारे यांच्या चळवळीत मोठ्या संख्येने लोक सामील झाले आणि त्यांनी प्रभावशाली बनविला.

2014 च्या निवडणुकांदरम्यान सोशल मीडियाचा तीव्र वापर करून सर्वसामान्यांना निवडणुकांविषयी जागरूक करण्यात राजकीय पक्षांनी महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावली. या सार्वत्रिक निवडणुकीत सोशल मीडियाच्या वापरामुळे मतदानाची टक्केवारी वाढली, तसेच तरूणांमध्ये निवडणुकीबद्दल जनजागृतीही वाढली. सोशल मीडियाच्या माध्यमातून 'निर्भया'ला न्याय मिळावा यासाठी मोठ्या संख्येने तरुण रस्त्यावर उतरले आणि सरकारला दबाव आणून नवीन व अधिक प्रभावी कायदा करण्यास भाग पाडले.

सोशल मीडिया लोकप्रियतेच्या प्रसारासाठी एक उत्तम व्यासपीठ आहे, जिथे एखादी व्यक्ती स्वत: किंवा त्याच्या कोणत्याही उत्पादनांना अधिक लोकप्रिय बनवू शकते. आज चित्रपट, टीव्ही कार्यक्रमांचे ट्रेलरही सोशल मीडियावरून प्रसारित होत आहेत. फेसबुक, व्हॉट्सअ‍ॅप, इन्स्टाग्राम ही काही प्रमुख प्लॅटफॉर्म असल्याचे सोशल मीडियावरून व्हिडिओ व ऑडिओ चॅटची सोय करण्यात आली आहे.

सोशल मीडिया सकारात्मक भूमिका बजावताना काही लोक त्याचा गैरवापरही करतात. चुकीच्या मार्गाने सोशल मीडियाचा वापर करून, असे लोक दुर्दैवी हेतू पसरवून लोकांना फूट पाडण्याचा प्रयत्न करतात. दिशाभूल करणारी आणि नकारात्मक माहिती सोशल मीडियावरुन शेअर केली जाते, ज्याचा जनतेवर विपरित परिणाम होतो, जम्मू-काश्मीरसारख्या राज्यात सोशल मीडियावरही सरकारने बंदी घालावी लागली आहे. मध्य प्रदेश आणि महाराष्ट्रातील शेतकरी आंदोलनात सोशल मीडियावरही बंदी घालण्यात आली होती जेणेकरून समाजविरोधी घटक शेतकरी आंदोलनाच्या वेषात कोणतीही मोठी घटना घडवू नयेत.

ज्याप्रमाणे एका नाण्याच्या दोन बाजू असतात, त्याचप्रमाणे सोशल मीडियालाही दोन बाजू आहे, त्या खालीलप्रमाणेः

दैनंदिन जीवनात सोशल मीडियाचा प्रभाव

• हे अत्यंत वेगवान संप्रेषणाचे माध्यम आहे

• हे एका ठिकाणी माहिती संकलित करते

• सहज बातम्या पुरवतो

• सर्व वर्गांसाठी आहे, मग तो शिक्षित वर्ग असो वा अशिक्षित वर्ग

• कोणतीही सामग्री कोणत्याही प्रकारे कोणत्याही सामग्रीचा मालक नाही

• फोटो, व्हिडिओ, माहिती, कागदपत्रे इत्यादी सहज सामायिक करता येतात

सामाजिक मीडिया दुष्परिणाम

• हे बरीच माहिती प्रदान करते, त्यापैकी बर्‍याच गोष्टी दिशाभूल करणार्‍या देखील असते

• माहिती कोणत्याही प्रकारे विकृत केली जाऊ शकते

• कोणतीही माहिती ती उत्तेजक बनविण्यासाठी बदलली जाऊ शकते ज्याचा वास्तविकतेशी काही संबंध नाही

• येथे कंटेटच मालक नसल्यामुळे मूळ स्त्रोतचा अभाव

• प्रायव्हेसी पूर्णपणे खंडित होते

• फोटो किंवा व्हिडिओ संपादित करून गोंधळ पसरवलं जाऊ शकतं. यामुळे कधीकधी दंगे देखील उद्भवू शकतात

• सायबर गुन्हेगारी सोशल मीडियाशी संबंधित सर्वात मोठी समस्या आहे

Saturday 14 January 2023

मकरसंक्रांत

मकरसंक्रांत माहिती मराठी :-

मकर संक्रांतीला महाराष्ट्रात नुसतेच संक्रांत म्हणतात. मकर संक्रांती (उत्तरायण/ माघी/ संक्रांती), ज्याला पश्चिम बंगालमध्ये मोकोर सोनक्रांती म्हणूनही ओळखले जाते आणि नेपाळमध्ये माघे संक्रांती, येथे 'संक्रांती' म्हणजे 'हस्तांतरण', हा दिवस सूर्याचा मकर राशीत संक्रमण दिवस मानला जातो. आता हिंदू दिनदर्शिकेमध्ये सूर्य उत्तरेकडे सरकतो. सूर्य या देवतेला समर्पित, अनेक स्थानिक बहु-दिवसीय उत्सव संपूर्ण भारतात आयोजित केले जातात. ग्रेगोरियन दिनदर्शिकेनुसार जानेवारी महिन्याशी सुसंगत सूर्य मकर राशीत प्रवेश करतो तो दिवस दरवर्षी साजरा केला जातो. सूर्याच्या मकर राशीत प्रवेशाचा तो पहिला दिवस आहे.

लीप वर्षांमध्ये एक दिवस जोडल्यामुळे, मकर संक्रांतीची तारीख थोडी बदलू शकते. लीप वर्षात ते 15 जानेवारीला येते, अन्यथा 14 जानेवारीला.

मकर संक्रांतीशी संबंधित सण आसाममध्ये माघ बिहू, पंजाबमध्ये माघी, हिमाचल प्रदेशात माघी साजी, जम्मूमध्ये माघी संग्रांद किंवा उत्तरायण, हरियाणामध्ये सक्रत, राजस्थानमध्ये सकरत, मध्य भारतात सुकरात, पोंगल अशा विविध नावांनी ओळखले जातात. तामिळनाडूमध्ये उत्तरायण, गुजरात आणि उत्तर प्रदेश, उत्तराखंडमध्ये घुघुटी, बिहारमध्ये दही चुरा, ओडिशामध्ये मकर संक्रांती, कर्नाटक, महाराष्ट्र, गोवा, पश्चिम बंगाल (ज्याला पौष संक्रांती देखील म्हणतात), उत्तर प्रदेश (खिचडी संक्रांती देखील म्हणतात), उत्तराखंड (ज्याला उत्तरायणी देखील म्हणतात) किंवा सोप्या भाषेत, आंध्र प्रदेश आणि तेलंगणामधील संक्रांती, माघे संक्रांती (नेपाळ), सोंगक्रान (थायलंड), थिंगयान (म्यानमार), मोहन सोंगक्रान (कंबोडिया), आणि शिशूर सेनक्राथ (काश्मीर).

मकर संक्रांती सामाजिक सण जसे की रंगीबेरंगी सजावट, ग्रामीण मुलांनी घरोघरी जाणे, गाणी गाणे आणि काही भागात भेटवस्तू मागणे, मेळे, नृत्य, पतंग उडवणे, बोनफायर आणि मेजवानी यांसारख्या सामाजिक उत्सवांनी साजरी केली जाते. इंडोलॉजिस्ट डायना एल. एक यांच्या मते मघा मेळ्याचा उल्लेख हिंदू महाकाव्य महाभारतात आहे. अनेक निरीक्षक पवित्र नद्या किंवा तलावांवर जातात आणि सूर्याला धन्यवाद देण्यासाठी स्नान करतात. दर बारा वर्षांनी, हिंदू कुंभमेळ्यासह मकर संक्रांत पाळतात - जगातील सर्वात मोठ्या सामूहिक तीर्थक्षेत्रांपैकी एक, अंदाजे 60 ते 100 दशलक्ष लोक या कार्यक्रमाला उपस्थित राहतात. या कार्यक्रमात, ते सूर्याला प्रार्थना करतात आणि गंगा आणि यमुना नदीच्या प्रयागराज संगमावर स्नान करतात, ही परंपरा आदि शंकराचार्यांना दिली जाते.

शेतीशी आणि सौरकालगणनेशी संबंध –:

हा भारतीय सण सौर कालगणनेशी संबंधीत अतिशय महत्वाचा सण असुन शेतीशी देखील संबंधीत आहे. मकरसंक्रांतीपासुन हळुहळु दिवस मोठा होत जातो आणि रात्र लहान होत जाते. सुर्याची तीव्रता दाहकतेत बदलत पुढेपुढे सरकायला लागते आणि साधारण 10 ते 15 दिवसांच्या अंतराने रथसप्तमी असते (मकरसंक्रांतीपासुन ते रथसप्तमी पर्यंत अनेक सुवासिनी हळदीकुंकवाचे आयोजन करतात.)

असं म्हणतात की या रथसप्तमीपासुन सुर्याच्या रथाला घोडे लागतात आणि सुर्यदेव चांगलेच मनावर घेतल्याप्रमाणे आग ओकायला (तापायला) सुरूवात करतात.

मकरसंक्रांतीचे आहारदृष्टया महत्व –:

मकरसंक्रांतीला सुवासिनी एकमेकिंना सुगडयाचे वाण देतात या वाणात हरभरे, मटर, बोरं, उस, गहु, तीळ, नाणे, असल्याचे आपण पाहातो. (हरभरे, मटर, बोरं, गव्हाच्या ओंब्या या दिवसांमध्येच विपुल प्रमाणात उपलब्ध असल्याने वाणात त्याचा समावेश आपल्याला पहायला मिळतो) ऊस, हरभरे, बोरं, गव्हाच्या ओंब्या, तीळ सुगडयात भरून हे वाण महिला वर्ग ज्यापध्दतीने एकमेकिंना देतं त्याचप्रमाणे पंढरपुरच्या रूक्मिणीला देखील सवाष्ण स्त्रिया आजच्यादिवशी हे वाण देण्याकरता गर्दी करतांना दिसुन येतात.

महाराष्ट्रातील मकरसंक्रांत हा सन कसा साजरा करतात?

मकरसंक्रांतीला काळे कपडे घालण्याची, एकमेकांना देण्याची देखील प्रथा आहे. “तिळगुळ घ्या आणि गोडगोड बोला” असं म्हणण्याची संधी आपल्याला केवळ या सणालाच मिळते बरं कां! तिळ आणि गुळ हे उष्ण असल्याने या थंडीच्या मौसमात आपल्या शरीरात आवश्यक उष्णतेची गरज तिळगुळ पुर्ण करतं आणि याच मुख्य कारणामुळे मकरसंक्रांतीला तिळगुळ देण्याची परंपरा सुरू झाली असावी.

मकरसंक्रांती आणि पतंग –:

सुवासिनी या दिवसांमध्ये हळदीकुंकवाचे आयोजन करतात हे तर समजले पण बालगोपाळांचे काय ? तर मंडळी बालगोपाळ तल्लीन असतात आपल्या मोठया भावाबरोबर, मित्रमंडळींबरोबर वडीलधा.या माणसांसोबत पंतग उडविण्यात. भरपुर ठिकाणी पंतग मोहोत्सव देखील आयोजित केल्या जातो. . . पतंग बनविण्याचे देखील शिकविण्यात येते. पतंग उडविण्याची खरी मजा आणि उत्सव पाहाण्याकरता हजारो पर्यटक या दिवसांमध्ये गुजरात ला भेट देतात कारण गुजरात राज्यात या दिवसांमध्ये लाखो पतंगी आकाशात विविध आकारात उडत असल्याचे आपल्याला दिसते.

या पतंग उडविण्याचे शास्त्रीय कारण पाहिल्यास आपल्याला सहज लक्षात येईल की थंडीच्या या दिवसांमध्ये सुर्याच्या सान्निध्यात वेळ घालवण्याकरता पतंगी पेक्षा चांगले कारण कोणतेही असु शकत नाही. आणि म्हणुनच मकरसंक्रांतीला पतंग उडविण्याची परंपरा सुरू झाली असावी.

Tuesday 10 January 2023

भारतातील शेती पद्धती .

भारतातील शेती पद्धती :-

भारतात सर्वात जास्त शेतीस योग्य असलेल्या ठिकाणांनुसार, भारतात शेती प्रणालींचा रणनीतिक उपयोग केला जातो. भारतातील शेतीव्यवस्थेत लक्षणीय योगदान देणारी शेती व्यवस्था ही उपजत शेती, जैविक औद्योगिक शेती आहे. भारताची अर्थव्यवस्था ही शेती क्षेत्राशी निगडीत आहे. भारताला कृषीप्रधान देश म्हणून ओळखल्या जाते. त्यामुळे शेतीला अनन्यसाधारण असे महत्त्व आहे. प्रख्यात शेतीतज्ञ व शेतकऱ्यांचे कैवारी वसंंतराव नाईक यांनी 'शाश्वत शेती' ,'उन्नत शेती'चा संदेश‌ देत भारतीय शेतीला नवे आयाम देण्याचे कार्य केले. भारतातील शेती क्षेत्र भौगोलिक स्थितिनूसार भिन्न आहे; काही बागकाम, लेखी शेती, ऍग्रोफोरेस्ट्री आणि इतर बऱ्याच गोष्टींवर आधारित आहेत. भारताच्या भौगोलिक स्थानामुळे काही भागात वेगवेगळे हवामान असते अशा प्रकारे हवामान प्रत्येक क्षेत्राच्या शेती उत्पादनास वेगळ्या पद्धतीने प्रभावित करते.भारताच्या शेतीची एक विस्तृत पार्श्वभूमी आहे जी कमीत कमी १० हजार वर्षापूर्वीची आहे. सध्या जगात भारताचा कृषी उत्पादनात दुसरा क्रमांक आहे. २००७ मध्ये शेती ती आणि इतर उद्योगांनी भारताच्या जीडीपीच्या १६% दरापेक्षा अधिक उत्पादन केले.देशाच्या जीडीपीच्या दरामध्ये कृषीच्या योगदानात सतत घट झाल्यानंतरही देशातील सर्वात मोठा उद्योग आणि देशाच्या सामाजिक-आर्थिक विकासात शेती महत्त्वाची भूमिका बजावते.गहू, तांदूळ, कापूस, गहू, रेशीम, भुईमूग आणि इतर डझनभर उत्पादन करणारा जगातील भारत हा दुसऱ्या क्रमांकाचा देश आहे. भाज्या आणि फळे यांचे हे सर्वात मोठे कापनीयंत्र देखील आहे जे अनुक्रमे ८.६% आणि १०.९% एकूण उत्पादन दर्शवते. भारतात उत्पादित होणारे मुख्य फळ आंबा, पपई, चिकू आणि केळी आहेत. जगात भारतामध्ये सर्वात जास्त पशुधन असून ते २८१ दशलक्ष इतके आहे.

भारतातील प्रत्येक प्रदेशामध्ये विशिष्ट माती आणि हवामान आहे जे विशिष्ट प्रकारच्या शेतीसाठीच योग्य आहे. भारताच्या पश्चिम भागामध्ये बऱ्याच ठिकाणी दरवर्षी ५० सें.मी. पेक्षा कमी पाऊस पडतो, म्हणून शेतीव्यवस्था ही पिकाची लागवड करण्यास प्रतिबंधित असते ज्यामुळे दुष्काळ पडतात आणि बहुतेक शेतकरी एका पिकासाठी प्रतिबंधित असतात. गुजरात, राजस्थान, दक्षिण पंजाब आणि उत्तर महाराष्ट्रामध्ये असे वातावरण असल्यामुळे शेतकरी ज्वारी, बाजरी आणि वाटण्यासारखे उपयुक्त पिकांचे उत्पादन घेतो. याउलट, भारताच्या पूर्वेकडील बाजूस सरासरी १००-२०० सें.मी. पावसाचे सिंचन केलेले आहे, म्हणून या प्रदेशांमध्ये पिकामध्ये दुप्पट वाढ करण्याची क्षमता आहे. पश्चिम किनारपट्टी, पश्चिम बंगाल, बिहारचे काही भाग, उत्तर प्रदेश आणि आसाम ह्या भागामध्ये असे वातावरण आहे आणि यामुळेच तेथील शेतकरी तांदूळ, ऊस, ताग अशी बरीच पिके घेतात.

भारतात तीन वेगवेगळ्या प्रकारचे पीक घेतले जातात. भारतात प्रत्येक पिक त्यांच्या प्रकारानुसार वेगवेगळ्या हंगामात घेतले जाते.खरीप पिके पावसाळ्याच्या सुरुवातीपासून, ते हिवाळ्याच्या सुरुवातीपर्यंत, जून ते नोव्हेंबर पर्यंत घेतले जातात. त्यामध्ये तांदूळ, मका, बाजरी, भुईमूग, मूंग आणि उडीद ही पिके समाविष्ट होतात.

नद्या, जलाशये, टाक्या आणि विहिरी यांच्याद्वारे शेतीमध्ये पाणी पुरवून सिंचन व्यवस्थेच्या सहाय्याने पिकांची लागवड होते तेव्हा सिंचन शेती होते.गेल्या शतकात, भारताची लोकसंख्या तिपटीने वाढली आहे.वाढती लोकसंख्या आणि त्याचबरोबर अन्नाची मागणी वाढल्याने शेती उत्पादनासाठी पाणी आवश्यक आहे.पुढच्या दोन दशकात अन्नधान्याचे उत्पादन ५० टक्क्यांपेक्षा जास्त वाढवण्यासाठी आणि भारतातील टिकाऊ शेतीच्या उद्दीष्टात पोहचण्याच्या प्रयत्नांना पाणी आवश्यक भूमिका बजावणार आहे.असे निदर्शनास आले की भारतात शेती उत्पादनातील वाढ सिंचनामुळे होत आहे;सन १९५० मध्ये सिंचनाखालील शेतीचे क्षेत्र २२.६ दशलक्ष हेक्टरवरून १९९० मध्ये ५९ दशलक्ष हेक्टर झाले. १९५१आणि १९९० च्या दरम्यान सुमारे १३५० मोठ्या आणि मध्यम आकाराचे सिंचन कार्य सुरू झाले आणि त्यापैकी सुमारे ८५० पूर्ण झाले.

पिकात फेरबदल करणे हा शेतीच्या उपजीविकेचा एक प्रकार आहे. मातीचा पोत क्षमता कीटक आणि तण ह्यामुळे शेतीची उप्तादन क्षमता कमी होते .शेतीला पिक न घेता तापवले की, जमिनीचा भूभाग तापतो आणि त्यामुळे शेतजमीन पुन्हा पिक घेण्यासाठी तयार होते. ताग माइन बटाटे ही पिके घेतली जातात . अशा प्रकारच्या पिकांची लागवड पूर्व आणि उत्तर-पूर्व भागात डोंगराळ प्रदेशांवर आणि आसाम, मेघालय, नागालॅंड, मणिपुर, त्रिपुरा, मिझोरम, अरुणाचल प्रदेशसारख्या वन क्षेत्रामध्ये प्रमुखाने करतात. शेतीला पिक न घेता तापवले की, जमिनीचा भूभाग तापतो आणि त्यामुळे शेतजमीन पुन्हा पिक घेण्यासाठी तयार होते.पावसाळ्यात तांदूळ, भाजी, भात गहू, लहान बाजरी, मुळा ही पिके आणि पाले भाज्या ह्यासारखी पिके घातली जातात .ईशान्य भारतातील शेतीच्या ८५% पिकांची लागवड करावयाची आहे. सलग एकाच पिकाची लागवड केल्यामुळे जमिनीला नैसर्गिक स्थितीत येण्यासाठी पुरेसा वेळ मिळत नाही. यामुळे पर्यावरणाची लवचिकता मोडली जाते आणि जमिनीचा पोत खालावतो.

व्यवसायावर आधरित शेतीमध्ये , मोठया प्रमाणावर लागवड करून व्यावसायिक पिके घेतली जातात आणि जास्त पैसे मिळविण्यासाठी ती पिके इतर देशांमध्ये पाठवली जातात.ही प्रणाली गुजरात, तमिळनाडु, पंजाब, हरियाणा आणि महाराष्ट्रसारख्या कमी लोकसंख्या असलेल्या भागात सामान्य आहे.गहू, कापूस, ऊस, आणि मका ही व्यावसायिक पिकांची काही उदाहरणे आहेत.सखोल व्यापारी शेती : ही शेतीची एक प्रणाली आहे की ज्यात तुलनेने मोठ्या प्रमाणावर भांडवल किंवा श्रम जमिनीच्या तुलनेत मोठ्या प्रमाणात लागू होतात.

लोकसंख्या वाढीमुळे जमीनधारकांच्या संख्येत घट होत आहे. पश्चिम बंगाल सखोल व्यवसायिक शेती करतो.

विस्तृत व्यावसायिक शेती: ही शेतीची एक प्रणाली आहे ज्यात तुलनेने मोठ्या प्रमाणावर भांडवल किंवा श्रमाची गुंतवणूक मोठ्या प्रमाणात जमिनीच्या ठिकाणी केली जाते.कधीकधी जमिनीची उत्पादन क्षमता पुन्हा मिळविण्यासाठी जमीन पडीत ठेवावी लागते.श्रमिकांची कमतरता आणि त्यांच्या श्रमाची किंमत खूप जास्त असल्यामुळे व्यावसायिक शेती ही माशिनकृत आहे.

वृक्षारोपण शेती: रोपावाटिका ही बहुतेक उष्णकटिबंधीय किंवा उप-उष्णकटिबंधीय देशांमध्ये मोठया प्रमाणात आहे. त्या रोपांचा तिथे वापर करन्यावजी ती रोपे दुसऱ्या ठिकाणी विकतात.

व्यावसायिक धान्य शेती: ह्या प्रकारची शेती तंत्राच्या साहाय्याने केली जाते. कमी पाऊस आणि लोकसंख्येची घनता कमी असलेल्या क्षेत्रामध्ये प्रामुख्याने आणि विस्तृत प्रमाणात व्यावसायिक धान्य शेती केली जाते.

भारतातील कोरड्या प्रदेशांमध्ये मध्ये लोकसंख्येत व प्राण्यांच्या संख्येत झपाट्याने वाढ झाल्यामुळे धान्य, चारा आणि इंधन लाकडाची मागणी वाढत आहे.भारतातील काही प्रदेशांमध्ये पाऊस कमी (१००-४०० मिमी. "१") असल्यामुळे आणि तिथल्या शेतजमिनीमध्ये आवश्यक खनिजे पोषक तत्त्वांची कमी उपलब्धता असल्यामुळे त्या प्रदेशामधील शेती उत्पादन कमी आहे.शेतामध्ये जैविक तंत्रज्ञांचा उपयोग करून कोरडवाहू शेतीचा उत्पादन स्तर वाढवून ही मागणी पूर्ण करता येते ज्यामुळे शेतामधील मातीचे भौतिक गुणधर्म तसेच जैविक प्रक्रिया सुधारते.भारतातील कोरडवाहू शेतांमध्ये वैरणशेती करून जमिनीचा कस पुन्हा भरून काढण्यासाठी जंगलातील शेतीचा उपयोग केला जातो .

विशेषतः कोरडवाहू शेतजमिनीवर सेंद्रिय शेती करण्यासाठी शेतकऱ्यांना प्रोत्साहन दिले जात आहे. पिकांच्या लागवडीची पद्धत, नांगरणीची पद्धत किंवा इतर व्यवस्थापन पद्धतींचा वारंवार वापर करतात तेव्हा संरचनात्मकदृष्ट्या संबंधित भौतिक गुणधर्म आणि मातीची जैविक प्रक्रिया बदलते. जमिनीचा कस वाढवण्यासाठी जैविक प्रक्रिया करून जमिनीची उत्पादन क्षमता वाढवली जाऊ शकते.शेतीमध्ये सेंद्रिय पदार्थांची सतत उलथापालथ करून पिक घेण्यासाठी संतुलित पोषण प्रदान करते.

Thursday 5 January 2023

द्राक्ष माहिती मराठी | Grapes Information in Marathi

द्राक्ष माहिती मराठी | Grapes Information in Marathi.

Grapes Information in Marathi : आज आपण द्राक्षांबद्दल जाणून घेणार आहोत, द्राक्ष म्हणजे काय? याशिवाय द्राक्षाच्या वेलीची संपूर्ण माहितीही आपण या लेखात घेणार आहोत. द्राक्षे खाण्याचे काय फायदे आहेत? याशिवाय द्राक्ष लागवडीशी संबंधित काही माहितीही आपण जाणून घेणार आहोत.

झाडाचे वर्णन : द्राक्षाची वाढ वेलीवर होते. द्राक्षाचे वेल वाढविण्यासाठी मांडव तयार करतात. द्राक्षामध्ये बी असलेले व बी नसलेले असे दोन प्रकार आहेत.

पाने : द्राक्षाची पाने आकाराने लहान व हिरवी असतात.

रंग : द्राक्षांचे हिरवे व काळे असे दोन रंग पहावयास मिळतात. कच्ची द्राक्षे हिरवी असून पिकल्यानंतर पिवळसर रंगाची होतात.

आकार : द्राक्षांचा आकर लंबगोलाकार असतो. त्याचे मणी एकमेकांना जोडले जाऊन घड तयार होतो.

फुले : द्राक्षांच्या झाडाला येणारी फुले पिवळसर रंगाची असतात.

चव : द्राक्षे कच्ची असताना चवीला आंबट असतात. पिकल्यानंतर द्राक्षांची चव आंबट-गोड होते.

उत्पादन क्षेत्र : भारतात पंजाब, हरियाणा, महाराष्ट्रात पुणे, सातारा, नाशिक व गुजरातमध्ये खेडा जिल्ह्यात द्राक्षांची लागवड केली जाते. युरोपमध्ये फ्रान्स व इटली आणि अमेरिकेमध्ये कॅलिफोर्निया येथे मोठ्या प्रमाणात द्राक्षांची लागवड केली जाते.

जाती : सोनाका, थॉमसन, गणेश, शरद, सिडलेस, बेंगलोर, पर्पल,

उत्पादने : द्राक्षे वाळवून त्यापासून बेदाणे, किसमीस, मनुके तयार करतात. ज्यूस, मद्य तयार करण्यासाठीदेखील द्राक्षाचा उपयोग होतो.

जीवनसत्त्व : द्राक्षामध्ये ए, बी आणि सी जीवनसत्त्वे, तसेच लोह निर्माण करणारे पौष्टिक घटक, भरपूर पिष्टमय पदार्थ असतात.

फायदे : शरीर जर दुर्बल असेल, त्वचा कोरडी, शुष्क बनली असेल, तर द्राक्ष खाल्ल्याने हे रोग दूर होतात . वजनात वाढ होत नसेल तर द्राक्षे खाल्ल्याने वजन वाढण्यास मदत होते. द्राक्षे खाण्यापूर्वी नेहमी स्वच्छ धुऊन खावीत.

द्राक्ष वेल माहिती

द्राक्षे ही एक प्रकारची फळे आहेत जी लाकडी वेलीवर उगवतात. त्याची वेल इतर घुंगरांपेक्षा मजबूत असते. द्राक्षे कच्ची आणि न सोललेली खातात. हे सामान्यतः जेली, जॅम, रस, वाइन आणि फळांच्या सॅलडमध्ये वापरले जाते. द्राक्षांना इंग्रजी भाषेत ‘ग्रेप’ म्हणतात. द्राक्ष हा शब्द फ्रेंच भाषेतून आला आहे. त्याला संस्कृतमध्ये द्राक्ष म्हणतात.

वनस्पतिदृष्ट्या ते व्हिटॅसी कुटुंबातील आहे, जे व्हिटिसचे वंश आहे. द्राक्षांपासून मनुका देखील तयार केला जातो. शरीराला ऊर्जा देण्यासाठी हे खूप फायदेशीर आहे. याच्या आत असलेले पोषक तत्व आपल्या शरीराला निरोगी ठेवतात, याला एक प्रकारचे सौंदर्य वाढवणारे फळ देखील म्हटले जाते. त्याच्या आत सापडलेल्या गुणधर्मांमुळे, त्याला आईच्या दुधाप्रमाणे पौष्टिक दर्जा दिला जातो.

द्राक्षे अनेक रंगात येतात. हे वेगवेगळ्या प्रजातींनुसार वेगवेगळ्या रंगात घेतले जाते. पण सहसा हिरवी द्राक्षे सर्वाधिक दिसतात. याशिवाय, गडद निळा, पिवळा, हिरवा, काळा, गुलाबी, लाल आणि नारिंगी रंग आहे. हिरव्या रंगाची द्राक्षे सुरुवातीला पांढरी असतात. हे घडांमध्ये येते, एका घडामध्ये सुमारे २०-३०० द्राक्षे असतात. सामान्य द्राक्षे गोलाकार असतात.

याशिवाय काही द्राक्षे जातीनुसार उंचही असतात. द्राक्षाच्या घडाची लांबी सुमारे ६ ते १२ इंच असते. द्राक्षाच्या पानाचा आकार मानवी हातासारखा असतो. ज्याचा रंग हिरवा आहे. या वनस्पतीचा हंगाम मार्च ते सप्टेंबर पर्यंत असतो. त्यानंतर ही फुले फळांमध्ये बदलू लागतात. जर त्याची वेल योग्य प्रकारे वाढविली गेली तर ती सुमारे १०-२० फूट वाढू शकते.

द्राक्ष शेती माहिती

जगाच्या सर्व भागात द्राक्षांची लागवड मोठ्या प्रमाणावर केली जाते. ही एक सदाहरित वनस्पती आहे. जर तुम्ही त्यात यशस्वी झालात, तर ते तुम्हाला दीर्घकाळात उत्पन्न आणि नफा दोन्ही देते. एकदा तुम्ही तुमच्या जमिनीवर द्राक्षाचे रोप लावले की ते तुमच्या जमिनीवर १० ते १५ वर्षे टिकते.

द्राक्ष शेती-Grapes-farm

द्राक्ष शेती

जर तुम्ही त्याची चांगली काळजी घेतली तर तुमची झाडे यापेक्षा जास्त काळ जगू शकतात. द्राक्षे लागवडीपूर्वी त्याची संपूर्ण माहिती घेणे आपल्यासाठी खूप महत्वाचे आहे. कारण त्यात तुम्हाला खूप पैसा खर्च करावा लागेल. त्याची लागवड करण्यासाठी तुम्हाला परवाना देखील आवश्यक आहे.

कारण द्राक्षापासून वाईन बनवली जाते. जर तुम्हाला द्राक्षे पिकवायची असतील तर ती स्वतःच्या शेतात करा. कारण जर तुम्ही भाड्याने शेती घेतली आणि शेती केली तर खूप खर्च येतो. तुम्हाला हे फार्म सुमारे १० वर्षे किंवा त्याहून अधिक काळासाठी भाड्याने घ्यावे लागेल.

द्राक्षे कुठे पिकवली जातात

कर्नाटक, तामिळनाडू, हरियाणा, मध्य प्रदेश, हिमाचल प्रदेश, मिझोराम, पंजाब, महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश आणि जम्मू आणि काश्मीर यासह भारताच्या जवळजवळ सर्व भागांमध्ये द्राक्षांची लागवड केली जाते. पण जर तुम्हाला प्रश्न पडला असेल की, भारतात द्राक्षांची सर्वाधिक लागवड कुठे होते? द्राक्षांची राजधानी म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या नाशिक, महाराष्ट्रामध्ये भारतात द्राक्षांची लागवड सर्वाधिक होते.

द्राक्षांची लागवड कशी केली जाते

द्राक्ष शेतीसाठी आधी अनुभव घेणे तुमच्यासाठी खूप महत्वाचे आहे. द्राक्षाची लागवड कधी केली जाते? द्राक्षांची लागवड त्याच्या कलमांवर अवलंबून असते. त्याची कटिंग वर्षातून दोनदा केली जाते. सप्टेंबरमध्ये एकदा आणि एप्रिलमध्ये एकदा, तुम्ही त्याची रोपे एप्रिल महिन्यात लावू शकता. हे कटिंग वेगवेगळ्या प्रदेशात वेगवेगळ्या महिन्यात करता येते. ते हंगामावर अवलंबून असते. एक बिघा जमिनीत सुमारे चारशे झाडे लावली आहेत.

सुरुवातीच्या काळात तुम्हाला या शेतीत जास्त खर्च करावा लागतो. त्यानंतर तुम्हाला फक्त त्याच्या औषधांवरच खर्च करावा लागेल. यासाठी येथील हवामान कोरडे आणि उष्ण असले पाहिजे. जर तुम्ही ते खूप थंड तापमान असलेल्या भागात लावले तर ते योग्यरित्या कार्य करत नाही. आपल्याकडे द्राक्ष शेतीमध्ये खूप जोखीम आहे. सर्वात मोठा धोका हवामानाचा आहे. जर तुमची झाडे फळ देत असतील आणि हवामान खराब असेल, गारांचा वर्षाव झाला तर त्यामुळे पिकाचे मोठे नुकसान होते.

black-Grapes-farm

द्राक्षे खाण्याचे फायदे आणि नुकसान

उन्हाळ्यात द्राक्षे येतात. हे एक लहान आणि रसाळ फळ आहे. ते प्रत्येक व्यक्तीला आवडते. ते खाल्ल्याने शरीरात ऊर्जा निर्माण होते. सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे ते खाण्यासाठी तुम्हाला फळ सोलण्याची गरज नाही. तुम्ही ते न सोलता खाऊ शकता. बेदाणे द्राक्षापासून बनवले जातात. त्यात पोषक तत्वे पुरेशा प्रमाणात आढळतात. ज्यामध्ये व्हिटॅमिन सी, ई, फायबर आणि कॅलरीजसह अनेक घटक समाविष्ट आहेत.

द्राक्षांमध्ये असलेले स्वेराट्रोल आपल्या शरीराच्या त्वचेसाठी खूप महत्वाचे आहे. याशिवाय त्याच्या आत पॉलिफेनॉल सनबर्न देखील आढळते, जे आपल्या त्वचेला उन्हापासून वाचवते, जेव्हा आपण घराबाहेर उन्हात जातो तेव्हा ते आपल्याला अल्ट्राव्हायोलेट किरणांपासून वाचवते. जर तुम्हाला तुमची त्वचा निरोगी ठेवायची असेल तर तुम्ही द्राक्षांचे सेवन सुरू करू शकता.

हे लहान फळ आपल्या केसांसाठी देखील खूप महत्वाचे आहे. जर आपण त्याचे सेवन केले तर आपल्या केसांना त्यातून अनेक पोस्टिक घटक मिळतात. यामध्ये Proanthocyanidins आढळते, जे आपले केस काळे आणि घट्ट करण्यास उपयुक्त आहे. याशिवाय त्याच्या सालीमध्ये पॉलिफेनॉलही आढळते. हे आपल्या आरोग्यासाठी देखील फायदेशीर आहे.

द्राक्षे खाल्ल्याने आपल्या शरीरातील रक्तवाहिन्या सामान्य राहतात. ज्यामुळे उच्च रक्तदाबाच्या समस्येचे निदान होते. आठवड्यातून तीन ते चार दिवस तुम्ही द्राक्षे खाऊ शकता. यामुळे रक्तदाब सामान्य राहतो.

हृदयाशी संबंधित आजारांमध्येही द्राक्षांचे सेवन फायदेशीर ठरते.

यामध्ये असलेले लोह आपल्या शरीरात अनेक आजार होण्यापासून प्रतिबंधित करते. मधुमेह असलेल्या व्यक्तीला द्राक्षे दिल्यास साखरेची पातळी सामान्य राहते.

वजन वाढवण्यासाठी द्राक्षे खूप फायदेशीर आहेत. याच्या सेवनाने पोटाशी संबंधित आजार होत नाहीत. तुम्ही द्राक्षाचा रस देखील पिऊ शकता. द्राक्षाचा रस पिण्याचे फायदे अनेक आहेत. आठवड्यातून एकदा किंवा दोनदा तुम्ही द्राक्षाचा रस पिऊ शकता.

द्राक्षे खाण्याचे नुकसान

तसे, कोणत्याही फळाचे कोणतेही नुकसान नाही. पण जर आपण काहीही जास्त खाल्लं तर ते हानिकारक ठरू शकतं. त्याचप्रमाणे द्राक्षाचे फायदे आणि तोटे दोन्ही आहेत. जर तुम्ही योग्य प्रमाणात खाल्ले तर तुम्हाला त्याचे फायदे मिळतात. पण जर तुम्ही जास्त प्रमाणात द्राक्षे खाल्ले तर त्याचे दुष्परिणाम देखील होऊ शकतात.

तुम्हाला आधीच काही समस्या असल्यास, द्राक्षे खाण्यापूर्वी तुम्ही डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा. लहान मुलांना द्राक्षे खायला देऊ नयेत. जर तुम्ही जास्त द्राक्षे खात असाल तर त्यामुळे तुमच्या शरीरावर ऍलर्जीचा त्रास होऊ शकतो.

या लेखात द्राक्षे खाण्याचे हे सर्व फायदे फक्त माहितीसाठी सांगण्यात आले आहेत. तुम्हाला द्राक्षाचे तोटे सांगून आमचा उद्देश तुम्हाला घाबरवण्याचा नसून तुम्हाला जागरुक करणे हा आहे. चवींसाठी कोणीही वस्तू जास्त प्रमाणात सेवन करू नये. द्राक्षे घेण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

द्राक्षांची चव कशी असते

द्राक्ष हे उन्हाळ्यात येणारे फळ आहे, त्याचा प्रभाव थंड असतो, त्यामुळे उन्हाळ्याच्या दिवसात ते जास्त खाल्ले जाते. ते खाल्ल्याने शरीराला थंडावा मिळतो. उन्हाळ्यात पोटात उष्णता असल्यास द्राक्षांचे सेवन करू शकता.

आपण द्राक्षे कोणत्या वेळी खावीत

तुम्ही नेहमी सकाळी द्राक्षे खावीत. जर तुम्ही सकाळी याचे सेवन केले तर त्यात जास्त प्रमाणात असलेले पाणी तुम्हाला डिहायड्रेट होण्यापासून प्रतिबंधित करते. यासोबतच यामध्ये असलेली साखर तुम्हाला ऊर्जा देते. आणि तुमची पचनसंस्था निरोगी राहते.

द्राक्षे कशी खावीत – द्राक्षे खाण्याची योग्य पद्धत

जर तुम्ही उन्हाळ्यात द्राक्षे खात असाल तर आधी एक रात्र फ्रीजमध्ये ठेवा. यामुळे ते आणखी थंड होते. आणि तुम्हाला थंडावा देते. जर तुमच्या घरात फ्रीज नसेल तर तुम्ही तो बाहेरही ठेवू शकता, कारण कमी तापमानामुळे रात्री थंडी होतील.

द्राक्षे मिक्सरमध्ये मिसळून त्याचा रस देखील प्यायला जाऊ शकतो, तो देखील खूप फायदेशीर आहे.

याशिवाय तुम्ही त्यात चाट मसाला घालून फ्रूट चाट बनवूनही खाऊ शकता.

केक बनवताना तुम्ही त्यात द्राक्षे टाकू शकता, त्यामुळे केकला वेगळीच चव येते.

तुम्ही ग्रेपफ्रूट आईस्क्रीम बनवूनही खाऊ शकता, त्याची चवही खूप अप्रतिम आहे.

द्राक्षे खाण्याचे फायदे आणि नुकसान

हृदयाशी संबंधित आजारांमध्येही द्राक्षांचे सेवन फायदेशीर ठरते.

द्राक्षे खाण्याचे नुकसान

वरील द्राक्ष माहिती मराठी वाचून आपल्याला द्राक्षाचे फायदे तोटे आणि महत्व या लेखातून आपल्याला समजले असेलच. Grapes Information in Marathi हा लेख आपल्याला आवडल्यास आपल्या मित्र परिवारासोबत फेसबुक व्हाट्सअँप आणि विविध सोशियल मेडिया शेअर करा. तसेच Information About Grapes in Marathi हा लेख कसा वाटला व अजून सफरचंदाबद्दल काही पाहिजे असेल तर आपण Comments द्वारे कळवा.

Draksh in Marathi या आम्ही दिलेल्या माहितीमध्ये काही चुकीचे आढळल्यास आपण तत्काळ आम्हाला Comment Box आणि Email लिहून कळवावे, तुम्ही दिलेली माहिती योग्य असल्यास आम्ही त्यामध्ये नक्की बदल करू. अधिक माहितीसाठी भेट द्या www.marathime.com ला.

द्राक्षे बद्दल वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

कोणत्या रंगाची द्राक्षे आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत?

काळ्या रंगाची द्राक्षे आरोग्यासाठी उत्तम मानली जातात. अशी अनेक पोषक तत्वे यामध्ये आढळतात, ज्यामुळे शरीराची त्वचा आणि केस निरोगी होतात. हिरवी आणि लाल द्राक्षेही चांगली असली तरी त्यात काळ्या द्राक्षांपेक्षा कमी अँटिऑक्सिडंट्स असू शकतात.

त्वचेसाठी द्राक्षे फायदेशीर आहेत का?

द्राक्षांमध्ये व्हिटॅमिन सी आणि अँटीऑक्सिडंट्स आढळतात, जे शरीराची त्वचा निरोगी ठेवण्यासाठी खूप फायदेशीर असतात. याशिवाय, ते शरीराच्या त्वचेचे अल्ट्राव्हायोलेट कणांपासून संरक्षण करते, ज्यामुळे सुरकुत्या आणि काळे डाग पडत नाहीत.

द्राक्षे खाण्याचे तोटे काय आहेत?

द्राक्षे खाल्ल्यानंतर काही लोकांना अॅलर्जी किंवा पोट खराब होण्यासारख्या समस्या होतात. नियमित प्रमाणापेक्षा जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास अपचन, उलट्या, घसा खवखवणे यासारख्या समस्याही उद्भवू शकतात.

द्राक्षे पिकवणे सोपे आहे का?

द्राक्षे पिकवणे खूप सोपे आहे, जर तुमच्याकडे भाजीपाल्याची माहिती आणि त्यासंबंधीच्या सुविधा असतील. द्राक्षे वाढवण्यासाठी वायर सेट अप आवश्यक आहे. ज्यावर द्राक्षाचा वेल पसरतो.

द्राक्षे घरामध्ये उगवता येतात का?

द्राक्षे घरामध्येही सहज उगवता येतात. यासाठी, योग्य विविधता निवडणे आपल्यासाठी खूप महत्वाचे आहे. यानंतर, द्राक्षाची वेल घराच्या आत दक्षिणमुखी खिडकीच्या दिशेने एका मोठ्या डब्यात ठेवावी. हलका सूर्यप्रकाशही जाणवेल आणि त्यावर फळेही येतील.

आंबा खाण्याचे फायदे आणि तोटे जरूर जाणून घ्या

फ़ळांचा राजा 'आंबा' , जितका मधूर तितकाच आरोग्यदायीही आहे.

उन्हाळ्यात वाढणारा उन्हाचा तडाखा, सतत येणारा घाम, वाढणारं पित्तं आणि घामोळ्या हे सारे त्रासदायक असले तरीही रसदार आंब्यांची चव चाखण्यासाठी प्रत्येकाला उन्हाळाला हवाहवासा वाटतो. हापुस, तोतापुरी, पायरी, बदामी अशा विविध प्रकारातील आंबे चवीला जितके मधूर असतात तितकेच आरोग्यालाही पौष्टिक असतात

उन्हाळा आला कि, प्रत्येकजण आंब्याची आतुरतेने वाट पाहतोच. मात्र आंबा खाण्याचे काही फायदे आहेत तसेच काही तोटे देखील आहेत. त्याबाबत जाणून घ्यायला हवे.

आंबे खाण्याचे फायदे | Benefits of eating Mango

आंब्यामध्ये शरीराला आवश्यक आणि वजन कमी करण्यास उपयुक्त असे अनेक घटक असल्याने उन्हाळ्यात हे फळ खायला पाहिजे.

आंब्यात शर्करा असल्याने शरीराला ऊर्जा मिळते. उन्हामुळे थकल्यासारखे वाटत असल्यास तुम्हाला शक्ती आल्यासारखे वाटते.

आंब्यामध्ये असणाऱ्या घटकांमुळे शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढण्यास मदत होते.

चेहऱ्यावरील सुरकुत्या कमी होण्यासाठी तसेच तुकतुकी कायम राहण्यासाठी आंबा उपयुक्त ठरतो.

आंब्यामुळे शरीरातील नसा, टिश्यू व स्नायू मजबूत होतात. तसेच शरीर आतून स्वच्छ होते.

‘व्हिटामिन B6’ मुळे रक्तातील ‘होमोसेस्टीना’चे प्रमाण संतुलित राहते व हृद्यविकाराचा धोका कमी होतो.

आंब्यात फायबर्सही मुबलक प्रमाणात असल्याने पोट साफ होण्यासही त्याची चांगली मदत होते.

आंब्यात व्हिटॉमिन A, आयर्न, कॉपर आणि पोटॅशियम यांसारखे अनेक पोषक घटक असतात.

आंबे खाण्याचे तोटे (Disadvantages of eating Mango)

आंब्यात जवळपास 150 कॅलरीज असतात. जास्त कॅलरी खाल्ल्यास वजन वाढू शकते.

ज्या लोकांना संधिवात आहे अशा लोकांनी आंब्याचे सेवन कमी प्रमाणात करावे.

कच्ची कैरी किंवा आंब्याच्या अतिसेवनाने संधिवात आजार वाढू शकतो.

आंब्याचे अधिक सेवन केल्याने ब्लड शुगरमध्ये मोठ्या प्रमाणात वाढ होऊ शकते.

आंब्याला पिकवण्यासाठीअनेकदा कॅल्शियम कार्बाइटचा मारा केला जातो. या केमिकलमुळे शरीराला मोठा धोका असतो.

आंबा हे गरम फळ आहे. त्यामुळे त्याच्या अधिक सेवनाने चेहऱ्यावर किंवा शरीरावरही मुरुम, पुरळ येऊ शकतात.